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El aceite de semillas de chía se obtiene de las semillas de salvia mexicana (salvia hispanica), también conocidas como semillas de chía mexicanas. El aceite se obtiene en su mayor parte haciendo pasar las semillas pequeñas y enteras por un molino de martillos de velocidad variable (extracción a alta presión), al tiempo que se utiliza agua de manantial natural que contiene dióxido de carbono natural. Este procedimiento garantiza que el aceite de semillas de chía obtenido no contenga microorganismos reproducibles, metales pesados o residuos de sales inorgánicas.

En tiempos pasados, la salvia mexicana era el alimento básico más importante para las civilizaciones centroamericanas. En la antigüedad, la gente cultivaba más salvia hispánica que maíz porque sabían que la planta de salvia contenía ingredientes preciosos. Los aztecas consumían regularmente semillas de chía, lo que se cree que les hacía física y mentalmente superiores a los grupos de población de su entorno. Hoy en día, el aceite de semillas de chía es un complemento alimenticio muy conocido. Tiene un impacto positivo en todo el metabolismo, mejora el sistema inmunológico, protege las células y ayuda a mantener los nervios en buen estado. Las semillas de chía contienen valiosos ingredientes que contribuyen positivamente a la salud. El aceite de semillas de chía de la salvia hispánica tiene un alto porcentaje de ácidos linoleico y alfa-linolénico, y proteínas; y también contiene valiosas vitaminas, minerales y oligoelementos. Los ácidos alfa-linolénico y linoléico son ácidos grasos omega-3 que son antiinflamatorios y anticoagulantes, y que también pueden contrarrestar la arteriosclerosis, así como reducir el riesgo de infarto.

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Walter Leal Filho (BSc, PhD, DSc, DPhil, DEd, DL, DLitt) es catedrático y director del Centro de Investigación y Transferencia “Desarrollo Sostenible y Gestión del Cambio Climático” en la Universidad de Ciencias Aplicadas de Hamburgo (Alemania), y catedrático de Medio Ambiente y Tecnología en la Universidad Metropolitana de Manchester (Reino Unido). Es el iniciador de la serie Word Sustainable Development Symposia (WSSD-U) y preside el Programa Interuniversitario de Investigación sobre Desarrollo Sostenible. El profesor Leal Filho ha escrito, coescrito, editado o coeditado más de 400 publicaciones, entre libros, capítulos de libros y artículos en revistas especializadas.

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Aviso de privacidadSe han visto nuevos pájaros en el Parque Grosvenor de Chester en forma de cuatro esculturas de sauce que sustituyen a los Spitfires de la RAF que anteriormente adornaban los parterres. También se les ha unido un visitante inesperado: una hembra de mirlo se ha instalado en una entrega de plantas de parterre en el parque. Las esculturas de pájaros fueron encargadas por el equipo de comisiones medioambientales del Consejo de Cheshire West and Chester a través del plan de actividades del Fondo de la Lotería del Patrimonio del parque tras el éxito de la exhibición de Spitfires del año pasado. Fueron construidos por la artista local Sarah Gallagher-Hayes para conmemorar los 130 años de la RSPB. La hembra de mirlo, a la que el personal ha bautizado como Dee-Dee en honor al cercano río Dee, fue encontrada anidando en una caja de begonias que acababa de ser entregada en el parque para su plantación. La zona que rodea al ave ha sido acordonada y el personal la está vigilando mientras espera que su huevo eclosione.

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La líder del Consejo de Cheshire West and Chester y titular de la cartera de bienestar y espacios verdes, la concejala Louise Gittins, dijo: “Hoy todo tiene un aspecto maravilloso en Grosvenor Park. “Como parte de este proyecto, nuestros equipos de StreetCare han plantado muestras florales de caléndulas amarillas y salvias azules debajo de las esculturas para imitar el agua del Dee que corre por las llanuras de Cheshire.

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“La señorita LeGarde y el señor Corazzini. Y me temo que eso no es de mucha ayuda. Sabemos que Marie LeGarde no puede haber tenido nada que ver. Y el Sr. Corazzini es la única persona de la que estoy seguro que no abandonó su asiento antes de la cena. Se tomó una ginebra poco después del despegue, luego apagó su luz de lectura, se cubrió la cabeza con un periódico y se fue a dormir”.

“Fácil. Puedes conseguir un tubito de plástico con un escudo de composición central que lo divide en dos compartimentos. En un compartimento tienes un ácido libre, en el otro un ácido diferente encerrado en un tubo de vidrio. Todo lo que tienes que hacer es aplastar el tubo, romper el cristal, dejar caer el tubo en el lugar que hayas elegido, alejarte y, después de un tiempo predeterminado, el ácido que estaba en el cristal atraviesa el escudo, se encuentra con el otro ácido y provoca un incendio. Se ha utilizado cientos de veces, sobre todo en sabotajes de guerra. Si eres un pirómano que busca una coartada de hierro fundido y quieres estar a cinco millas de distancia cuando se inicie el fuego, es la respuesta perfecta.”

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“Parece que eso lo deja fuera”, dije pensativo. “Y reduce el número de sospechosos; aunque, supongo, todavía podría haber conseguido un cómplice para colocar el tubo de ácido”. Entonces, de repente, tuve lo que fue, para mí, una inspiración. “Dígame, señorita Ross, ¿alguien le preguntó antes de la noche cuándo sería la cena?”

Por Victor Vega

Mi nombre es Victor Vega y estoy aqui como el encagado de la redacción de la web. Me encanta ayudarlos a conocer toda la información

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